Nasi Gandul Gagal Jadi Warisan Budaya Tak Benda
PATI – Mondes.co.id | Siapa yang tak kenal Nasi Gandul makanan khas asli dari Kabupaten Pati. Makanan ini begitu tersohor hingga ke berbagai daerah karena keunikan nama yang dipakai.
Siapa sangka, makanan khas Bumi Mina Tani ini pernah diusulkan oleh Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud) Kabupaten Pati sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB).
Akan tetapi, menurut pemaparan Revita Puspita Hadi, selaku Pamong Budaya Disdikbud Pati, pengusulan ini ditolak lantaran kurangnya keakuratan bukti serta riset yang ada.
Menurutnya, untuk dapat diakui sebagai warisan budaya ada kriteria khusus yang harus dipenuhi. Diantaranya adalah perlunya penelitian ilmiah, para ahli, dan saksi sejarah.
“Kemarin juga kita usulkan nasi gandul, tetapi tidak lolos. Karena masuk di WBTB itu harus ada penelitian karya ilmiah dan itu susah. Generasi penerusnya juga sangat kurang, banyak yang sudah meninggal,” ucapnya.
Kurangnya minat generasi muda untuk mendalami dunia kuliner, khususnya Nasi Gandul inilah yang menyebabkan makanan itu tidak bisa diakui menjadi WBTB.
Sebelumnya ia menjelaskan, Batik Bakaran bisa masuk WBTB lantaran asal-muasalnya jelas dan ada histori perjalanannya, sehingga tidak sulit untuk mendapatkan WBTB.
“Seperti Batik kan ada filosofinya sendiri, mengisahkan awal mula batik datang ke Juwana. Bisa diceritakan oleh sejarawannya sendiri,” pungkasnya. (Dy/Dr)
Pos terkait
BERITA TERBARU LAINNYA
Tidak ada komentar