Perpaduan Rasa Otentik dan Tradisional, Nikmatnya Sate Khas Blora 

BLORA – Mondes.co.id | Mengenal Sate Blora yang beda dari yang lain, dengan ciri khas yang terletak pada bumbu kacang kental berpadu dengan aroma khas bakaran arang, sehingga menciptakan cita rasa otentik nan lezat.

Enaknya Sate Blora semakin terasa berkat potongan ayam yang empuk dan meresap sempurna hingga ke serat dagingnya.

Baca Juga

5 bulan  lalu

Sumur Jolo Tundo Petilasan Eyang Nogorojo, Guru dari Angling Dharma yang Sakti Mandraguna

555 Vindi Agil

Kelezatan tak hanya karena bumbu, tetapi juga disajikan dengan lontong atau nasi yang menambah kenikmatan.

Bila ingin menikmati sajian Sate Blora, maka wajib kunjungi kompleks kuliner yang terletak di Jalan Gunung Sumbing, Kelurahan Tempelan, Kecamatan Blora Kota.

Di sini terdapat sederet warung makan sate yang aromanya menggugah selera, sehingga tak jarang jalanan tersebut terasa sempit karena berjejeran kendaraan terparkir rapi di tepi jalanan.

Baca Juga

1 minggu  lalu

Musim Ketoprak Pada Perayaan Sedekah Bumi di Pati

3542 Singgih Tri

Adapun menunya terdiri dari sate ayam, sate kambing, sate sapi, serta aneka tetelan.

Dijual dengan harga mulai dari Rp30 ribu per porsinya. Saban hari tak pernah sepi dengan ratusan pengunjung yang datang.

Menurut seorang pengunjung asal Jakarta, Lukman usai menikmati masakan tersebut, mengaku bahwa rasa satenya beda dari yang lain.

Biasanya dirinya merasakan sate ayam dengan tekstur daging yang keras, tetapi setelah makan sate asli Blora, dirinya termanjakan dengan tekstur yang lembut.

“Dagingnya empuk, rasanya gurih. Beda dari sate daging ayam biasanya yang alot, keras,” tutur pria ber-plat nomor B tersebut.

Di samping itu, ia merasa bumbu kacangnya beda dari biasanya ia beli di mana pun. Pasalnya, bumbu kacangnya jauh lebih lembut dan halus.

“Bumbunya kental dan aromanya khas kayak ada bakaran arang-arangnya, nasi sama lontongnya dikasih topping brambang goreng dan kecambah. Kami tadi beli sate ayam sama lontong,” ungkapnya.

Sementara, penikmat kuliner lain, Rere menyampaikan jika sajian sate sapinya menarik dengan keberadaan hot plate, sehingga tampilannya estetik, seperti sedang barbeque-an. Hal ini membuat dagingnya bisa tampak lebih segar.

“Enaknya tadi ada hot plate-nya, jadi masih terasa panas dan bumbunya meresap,” ucap perempuan asal Blora tersebut.

Jarang diketahui, Sate Blora menggunakan metode ungkep dengan rempah rahasia yang menjaga kualitas rasa turun-temurun.

Editor: Mila Candra