Pastea Kopi, Sajian Hangat Aroma Premium dari Lapas Pati

PATI – Mondes.co.id | Beranjak dari Pastea Kopi, Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Pati kini mampu menyajikan kopi dengan kualitas premium seperti coffee shop yang mewah.

Pasalnya, kopi yang disajikan dengan metode V60, Vietnam Drip, Americano, hingga Coffee Latte juga mampu disajikan oleh para Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) Lapas Pati.

Baca Juga

1 tahun  lalu

Muria Raya Open, 1.000 Atlet Silat akan Bersaing Ketat 

917 Singgih Tri

Di lokasi yang kurang lebih berukuran 4 x 7 meter inilah, para WBP disibukan membuat kopi ataupun minuman lainnya dari para pelanggan.

Kepala Lapas Kelas IIB Pati, Febby Dwi Hartanto menuturkan, jika sebenarnya Pastea Kopi ini dibuka semata-mata untuk memberikan wadah WBP agar bisa berkreasi sesuai hati mereka.

Maka dari itu berbagai pelatihan yang berhubungan dengan pengolahan kopi sampai barista, juga diberikan kepada WBP disana.

Lebih dari itu, dengan adanya Pastea Kopi dapat dipastikan jika produk-produk yang dihasilkan oleh WBP nantinya bakal semakin dikenal luas oleh masyarakat.

“Pastea kopi ini merupakan wadah dari program pembinaan Lapas Pati bagi para WBP. Tempat ini bukan profit oriented, tetapi lebih ke arah bagaimana agar hasil kreasi dari warga binaan ini bisa semakin dikenal oleh masyarakat luas,” ujar Febby Sabtu, 19 Agustus 2023.

Mulai dari harga Rp6.000 kita sudah bisa mencicipi minuman yang menyegarkan, dan dengan Rp2.500 kita juga sudah bisa menikmati sepotong roti buatan WBP.

“Disini berisi produk minuman dari kopi dan berbagai olahan roti. Kami membuat semacam ini agar supaya produk dari WBP bisa dikenal oleh masyarakat, ” jelasnya.

Tempat yang baru resmi diresmikan sekitar seminggu lalu ini, sudah mulai dikenal oleh beberapa masyarakat. Sehingga sudah ada pelanggan tetap disana.

Waktu buka tempat ini juga unik, karena biasanya kedai kopi yang baru buka pada sore atau malam hari, Pastea Kopi sudah buka sejak pukul 08.00 WIB hingga 15.00 WIB.

Febby berharap, dengan semakin berkembangnya Pastea Kopi nanti, ia akan terus melakukan inovasi serta pelatihan secara mendetail bagi WBP yang mengelola.

Hal itu bukan tanpa alasan, semakin diberikan pelatihan serius, kualitas produk yang dihasilkan tentunya akan semakin baik dan memuaskan pelanggan.

“Kami juga akan terus memberikan pelatihan di Pastea kopi ini agar menu yang kami sajikan bisa lebih bervariasi dan pastinya mempunyai citarasa yang enak,” tutupnya.

Editor: Harold Ahmad