Kuliner Lokal Jepara Semakin Variatif, Yuk Intip Menu

JEPARA – Mondes.co.id | Para pelaku kuliner dan juga kelompok ibu-ibu semakin kreatif untuk menciptakan makanan lokal Jepara. Setiap tahun, muncul kreasi baru aneka olahan makanan lokal di kabupaten berjuluk Kota Ukir.

Hal ini tidak lepas dukungan dengan berbagai seperti Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal yang digelar setiap tahunnya.

Baca Juga

1 tahun  lalu

Warga Berbondong Buru Sembako Murah Jelang Nataru 

578 Dian A.

Tahun ini, kegiatan digelar di Gedung Wanita Jepara, Rabu 31 Mei.

Penjabat (Pj) Bupati Jepara Edy Supriyanta terus mendorong munculnya menu makanan khas lokal Jepara yang baru.

Edy memberikan apresiasi Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal.

Baca Juga

2 tahun  lalu

Jaga Kondusifitas di Tempat Wisata, Ratusan Polisi Disiagakan

813 mondes

“Menu yang dihasilkan dari lomba ini harus diaplikasikan menjadi variasi pangan keluarga. Bisa dibuat dengan bahan yang murah, tidak rumit dan memenuhi preferensi masyarakat,” kata Edy.

Dikatakan, resep menu di lomba ini, lanjut Edy, harus disebarluaskan, baik melalui PKK maupun lewat media sosial.

Menu yang tercipta tidak boleh hanya beredar di atas meja lomba ini saja, namun harus menjadi kreasi yang dapat disajikan untuk hidangan keseharian keluarga.

“Menu yang tercipta juga bisa menjadi inovasi produk yang dapat dijual dengan cita rasa yang dapat diterima masyarakat dan menjadi sumber pendapatan baru,” imbuhnya.

Melalui punggunaan bahan pangan lokal, artinya ikut menguatkan kemandirian pangan dengan memanfaatkan potensi alam daerah sehingga dapat berdampak pada peningkatan ekonomi masyarakat.

“Tak hanya bahan pangan lokal pengganti beras, namun Kabupaten Jepara juga memiliki potensi besar dalam penyediaan bahan baku ikan sebagai sumber pangan sehat yang bisa dioptimalkan,” kata dia.

Bupati yang didampingi oleh sang istri Eka Edy Supriyanta mencicipi menu yang ditampilkan dari masing-masing kecamatan yang ada di Kabupaten Jepara.

Berdasarkan penilaian tim juri, akhirnya menu yang dibuat tim dari Kecamatan Mlonggo berhasil menjadi yang terbaik.

Disusul Kecamatan Tahunan dan Donorojo.

Sedangkan juara harapan 1 diraih oleh Kecamatan Mayong disusul Kecamatan Kecamatan Kalinyamatan harapan 2 dan juara harapan 3 diraih oleh Kecamatan Batealit. (Ar/Dr)