Bandeng Kartini Akan Turut Serta Pencatatan Rekor Muri

JEPARA – Mondes.co.id | Bandeng Kartini yang merupakan bandeng khas Jepara akan turut serta dalam pencatatan Rekor MURI yang akan dilaksanakan pada Minggu 15 Oktober 2023 besok. Kegiatan ini sekaligus sebagai upaya promosi produk perikanan khas Kota Ukir.

Hal ini disampaikan Kepala Dinas Perikanan (Diskan) Kabupaten Jepara Farikhah Elida, Jumat 13 Oktober 2023 di kantornya. Dikatakannya, terkait pencatatan rekor MURI, Elida menyebut, hal yang nantinya dicatatkan mengenai membakar ikan oleh pejabat terbanyak. Sekaligus bentuk pelayanan kepada masyarakat. Sebab, kegiatan itu bisa dinikmati masyarakat umum.

Baca Juga

6 bulan  lalu

Waspada, Potensi Hujan Lebat di Wilayah Kabupaten Jepara

395 Dian A.

“Termasuk dalam rangka sosialisasi agar masyarakat gemar makan ikan,” kata dia.

Di samping untuk mencatatkan rekor MURI, juga sebagai upaya promosi Bandeng Kartini. Harapannya semakin dikenal luas dan jadi ikon baru bagi Kabupaten Jepara.

Kepala Diskan Jepara merinci, total Bandeng Kartini yang akan dibakar ada sekitar 450 ekor. Jumlah itu setara seberat 75 kilogram.

Baca Juga

2 tahun  lalu

Warga Bakal Sambut Meriah Dua Atlet Asean Para Games Asal Jepara

501 mondes

“Sekilonya kisaran enam ekor,” terangnya.

Selain Bandeng Kartini, ikan-ikan yang akan dibakar besok jenisnya beragam. Seperti nila, lele, hingga berbagai macam ikan laut. Seluruhnya berjumlah sekitar 10 kuintal. Semua diolah dengan bumbu bakar khas lokal, yakni serepeh.

Dijelaskan, Bandeng Kartini mempunyai banyak keunggulan dibanding bandeng jenis lain. Salah satunya tak berbau lumpur. Bandeng yang dibudidayakan di Desa Ujungwatu, Kecamatan Donorojo ini banyak dipasok ke Juwana, Pati.

“Petambak kita banyak menyetor ke daerah seperti Juwana hingga Semarang,” ujarnya.

Elida berharap, para petambak bandeng ini bisa mengembangkan Bandeng Kartini, yang mempunyai potensi besar di bidang perikanan.